12月6日，京商学院第一期“ESW初级品酒师”课程正式启动。首期课程在逸香国际葡萄酒教育集团北京总部开讲，逸香首席高级讲师沈洁老师担任主讲人。

历时一天的讲座中，沈老师介绍了葡萄酒新旧世界产区、侍酒、储存、配餐、餐桌礼仪及相关历史文化，从专业角度讲述了葡萄的种植和葡萄酒的酿造过程、葡萄的品种和分类，并带领大家解读葡萄酒酒标和相关法律法规，指导学生练习专业的葡萄酒开瓶、品鉴方法。

通过学习，同学们快速全面的了解了时尚高雅的葡萄酒世界，揭开了葡萄酒的神秘面纱。课程中同时穿插了酒鼻子的闻香辨香和10款不同类型典型葡萄酒的品尝鉴赏练习，同学们依照专业的品酒流程实际体验了不同葡萄酒的迷人魅力。此外，很多同学在课间休息时，通过与其它来自不同行业学员的交流，了解到了更广泛的行业动态信息，并建立了长期的友好关系。

当天课程结束之后，同学们随即参加了品酒师初级资格证书的考试，整个团队以出色表现完成考试。